Bio Roggen (ganzes Korn) * 2,5 kg

Art.-Nr. 61612

Drax-Mühle
Bayern
BIO
DE-ÖKO-037

4,99 € ^* / 2,5kg

(2,00 € / Kilogramm)

ab 5: 2,5kg 4,99 € (2,00 € / Kilogramm)

inkl. 7% MwSt.

2,5kg

Beschreibung

Roggen ist die zweitwichtigste Brotgetreidefrucht. Hinsichtlich Boden- und Klimaverhältnissen ist er weniger anspruchsvoll als Weizen. Unser Roggen stammt aus regionalem, biologischem Anbau.

Verwendung

Wird aus Roggenmehl Brot gebacken, gelingt das nur unter Verwendung von Sauerteig. Der Teig sollte länger... mehr anzeigen

Wird aus Roggenmehl Brot gebacken, gelingt das nur unter Verwendung von Sauerteig. Der Teig sollte länger geknetet werden und dennoch wird es meist nicht so locker wie mit Weizenmehl, dafür geschmackvoller.

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Lagerungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.

Besonderheiten

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen immer gut durcherhitzt werden.

Ernährung

Vegan, Vegetarisch

Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:

Energie	1364 kJ / 326 kcal **
Fett	1,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,31 g
Kohlenhydrate	60,7 g
- davon Zucker	1,8 g
Eiweiß	9,5 g
Salz	0,1 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.

Ballaststoffe

13,4g

Zutaten

Roggen

Füllmenge

2,5kg

Hersteller

Drax-Mühle

Inverkehrbringer

DRAX-MÜHLE GmbH
Hochhaus 5
83562 Rechtmehring
T. +49 (0) 8072 8276
info@drax-muehle.de
Deutschland

Allergene

Gluten

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