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Weizenmehl konventionell 20 von 1035

Weizenmehl konventionell

Unser konventionell angebauter Weizen stammt zur Gänze von Bauern aus Oberbayern und ist ein zu 100 Prozent regionales Produkt. Das Getreide wird bei der Anlieferung im mühleneigenen Labor untersucht und in einem 16-stufigen Mahlverfahren weiterverarbeitet: So entstehen Schrot, Grieß, Mehl und Kleie. Weizenmehl verfügt über beste Klebereigenschaften und ist reich an Gluten (Klebereiweiß) sowie Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist der Klassiker für Kuchen und Gebäck.

Art.-Nr. 40421
Weizenmehl Dunst Wiener Griessler * 1 kg
Weizenmehl Dunst Wiener Griessler
Dunst, aber auch Wiener Grießler oder "griffiges Mehl" genannt, liegt im Feinheitsgrad zwischen Mehl und Grieß und fühlt sich leicht körnig an. Unser Weizen stammt aus regionalem Anbau.
Art.-Nr. 40431
Weizenmehl Type 1050 * 1 kg
Weizenmehl Type 1050
Ein Mehl mit hohen Schalenanteil. Eine gute Alternative zwischen Weißmehl und Vollkornmehl. Unser Weizen stammt aus regionalem Anbau.
Art.-Nr. 40401
Weizenmehl Type 405 * 1 kg
Weizenmehl Type 405
Das klassische Haushaltsmehl für Kuchen, Torten, Feingebäck und Weißbrot. Unser Weizen stammt aus regionalem Anbau.
Art.-Nr. 40411
Weizenmehl Type 550 * 1 kg
Weizenmehl Type 550
Bestens geeignet für Brötchen, Hefegebäck, Pizza und Weißbrot. Unser Wezen stammt aus regionalem Anbau.

W-Wert: W 300/320
Art.-Nr. 40451
Weizenmehl Vollkorn * 1 kg
Weizenmehl Vollkorn
Ideal zum Backen von herzhaften und rustikalen Broten und feinem Kleingebäck. Unser Weizen stammt aus regionalem Anbau.
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