Ihr Gärkorb ist ohne große Vorbehandlung sofort einsatzbereit. Eventuell bürsten Sie diesen nochmals kurz aus und bestäuben denn die Innenseite mit etwas Mehl oder Kartoffelstärkepulver.
Die nach der Gärung des Teiges benutzte Brotform hat dem Teig Wasser entzogen und ist dadurch feucht. Bevor Sie die Form aufbewahren, muss diese vollständig trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Stellen Sie dafür die Form einzeln an einen möglichst warmen und gut durchlüfteten Ort. Sie können auch die Restwärme des Ofens nach dem Backen des Brotes verwenden. Bei ca. 100 - 120° C trocknet die Form schneller ohne Schaden zu nehmen und gleichzeitig werden jegliche Keime abgetötet.
Formen aus Holzschliff dürfen nur trocken gereinigt werden. Nach der Trocknung bürsten Sie die Form (wenn nötig) nur mit einer Bürste aus.