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Unser neues Bio MICRO-feines Gerstenmehl hell, wird aus der geschälten Gerste MICRO-fein gemahlen.
Durch ein neues hochtechnologisch und patentiertes Mahlverfahren wird das volle Korn in besonders feinster Struktur vermahlen. Es weist eine hohe Wasseraufnahme auf.
Gerste gilt als echtes "Power Food" und enthält mehr Beta-Glucan als jedes andere Getreide: ein Ballaststoff, der unter anderem antioxidativ wirkt.
Mit diesem besonderen Mehl, immer in Kombination mit anderen Mehlen, lässt sich daraus mildes und bekömmliches Brot oder Gebäck herstellen. Das Mehl ist gut verträglich und zeichnet durch einen milden und süßlichen Geschmack aus.
Wie alle unsere MICRO-feinen Vollkornmehle bleiben auch beim Gerstenmehl alle Ballast-, Vital- und Nährstoffe enthalten. Das MICRO-feinen Gerstenmehl ist eine glutenhaltige Backalternative zu anderen Getreidesorten.
Unsere MICRO-feinen Gerstenmehl stellen wir ausschließlich aus regional angebauten Bio-Sorten her.
Hinweis: Das MICRO-feines Vollkornmehl wirkt in der Struktur etwas klumpig, dies ist dem feinen Mahlgrad geschuldet. Sobald es verarbeitet wird, zerfällt es wieder und braucht auch nicht gesiebt werden.
Passende Rezepte finden Sie in unserem neuen Rezeptportal:
https://www.drax-muehle.de/rezepte/micro-vollkornmehl/
| Energie | 1405 kJ / 335 kcal ** |
| Fett | 2,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| - davon Zucker | 1,7 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,05 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
