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Unser neues Bio MICRO-feines Gelbmehlweizen Vollkornmehl ist aus vollem Korn extra fein gemahlen.
Durch ein neues hochtechnologisch und patentiertes Mahlverfahren wird das volle Korn in besonders feinster Struktur vermahlen. Es weist eine hohe Wasseraufnahme auf und eignet sich für lange Teigführungen. Alle Ballast-, Vital- und Nährstoffe sind in dem feinst gemahlenen Mehl enthalten. Mit diesem besonderen Vollkornmehl gelingen milde, geschmackvolle, lockere Brote und Kleingebäcke mit langer Frischhaltung.
Eine gesunde Alternative zu hellen Typenmehlen mit hervorragenden Backeigenschaften!
Hinweis: Das MICRO-feine Vollkornmehl wirkt in der Struktur etwas klumpig, dies ist dem feinen Mahlgrad geschuldet. Sobald es verarbeitet wird, zerfällt es wieder und braucht auch nicht gesiebt werden.
Unser Gelbmehlweizen stammt aus regionalem, biologischem Anbau. Gelbmehlweizen ist eine Ur-Weizensorte. Seine gelbe Farbe verdankt er dem natürlich enthaltenen Lutein, einem Carotinoid.
| Energie | 1446 kJ / 345 kcal ** |
| Fett | 1,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,17 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| - davon Zucker | 1,06 g |
| Eiweiß | 10,8 g |
| Salz | 0,02 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
