Der Brotbackkurs: Einfach starten - Profi werden (Valesa Schell)

Sie entdecken gerade das Brotbacken für sich und benötigen einen echten Einsteigerkurs, der Sie auf dem Weg zu feinstem Brotgenuss begleitet? Mit diesem Brotbackkurs lernen Sie wie Sie Ihr eigenes, wirklich gutes Brot selber backen können. Leicht verständlich und mit vielen bebilderten Handgriffen führt Sie das Buch durch den Backprozess und steigert sich im Schwierigkeitsgrad. Mit Know-how zum Handwerkszeug und den verschiedenen Triebmitteln steht den sagenhaften Brot-, Brötchen- und Baguetterezepten schon bald nichts mehr im Wege. Backen Sie mit wenig Hefe und langer Teigführung höchst bekömmliche Brote.

Verlag: Eugn Ulmer, Gebundene Ausgabe 192 Seiten, Format 23 x 29 cm